Clementinen, Orangen, Zitronen, Grapefruit … dieser Rührkuchen von Yotam Ottolenghi lässt sich jahreszeitlich anpassen und schmeckt Sommer wie Winter! Advertisements
Schlagwort: Kuchen
Streusel-„Kuchen“ – immer ein Kracher!
Ein Crumble ist eine bröselige Mischung aus Dessert und Kuchen. Schmeckt also immer! Am besten natürlich mit Obst aus dem eigenen Garten.
Limetten-Kranz-Kuchen
Zu Lime sagt keiner Nein!
Die bodenlose Frischheit: Apfel-Käsekuchen vom Blech
An Apple a day … Und weil man in der Erkältungszeit nicht immer Lust auf einen Apfel in Gänze hat, hier ein glutenfreies Kuchenrezept mit Vitaminschub – frisch aus dem Backofen.
Honig-Zimtschnecken
Weg mit den Plätzchen! Die letzten Krümel der Weihnachtskekse sind weggewischt, doch an der gemütlichen Kaffeezeit halten wir gerne fest. Zur Abwechslung mal in Begleitung von buttrigen Zimtschnecken!
Zitronenkuchen »Torta paradiso«
Komm mit ins Paradies! Ins Land wo die Zitronen blühen. Oder back einen luftig leichten Sandkuchen mit duftigem Zitronengeschmack.
Mutters Liebling: Apfelkuchen mit Zimtstreuseln
Muttertag naht! Statt Geschenkidee hier ein Rezeptvorschlag: Der beste Apfel-Zimtstreusel-Kuchen für die beste Mutter der Welt. Schmeckt übrigens auch zum Vatertag. Und im Herbst und Winter sowieso …
Haselnuss-Hupf mit Double-Choc
Wer googelt, der findet! Zum Beispiel diesen köstlichen Guglhupf mit Haselnuss und zweierlei Schokolade. Darüber freut sich auch der Osterhase. Hüpf ins Nest …
Guten Freunden gibt man ein Nüsschen
Während die Skisaison die Abfahrt macht, die Wanderer bereits die Schuhe schnüren und der Frühling wirklich nach Leichtigkeit ruft, backen wir noch einen deftigen Kuchenklassiker: die Engadiner Nusstorte.
Torta della Nonna
Sie ist ein italienischer Klassiker: die Nonna. Und auch die Torta della Nonna. Oma ist eben einfach die Beste.
Mohn-Marzipan-Apfel-Stollen
Glück auf! Heute steht in der Weihnachtsbäckerei ein Christstollen auf dem Programm. Unprätentiös und unklassich. Ohne Rosinen! Und ohne Orangeat bzw. Zitronat, welche in guter Qualität noch akzeptabel wären. Was aber, mit wenigen Ausnahmen (u.a. in flüssiger Form), gar nicht geht: Rosinen. Da kann man bei diesem Stollen noch so lange in die Tiefe graben,…
Gewürzkuchen anno 1920
Dieses Rezept ist gut 100 Jahre alt. Und aus heutiger Sicht schon fast ein archäologisches Unterfangen. Es stammt aus der Familie eines Harzer Försters. Und so machen wir uns ersteinmal auf die Jagd nach der Entschlüsselung der Rezeptangaben, die Waidmannsdank nicht bis zum 4. Advent dauerte …
