Marc Almert ist der drittjüngste Sommelier-Weltmeister und auch frisch gekürter Sommelier des Jahres 2021 des Deutschschweizer Sommelierverbands SVS. Er arbeitet im renommierten Hotel Baur au Lac am Zürichsee. Der gebürtige Kölner ist quasi Weindiplomat. Schon vor seiner jetzigen Stelle als Chef-Sommelier hat er mit Seeblick gearbeitet: im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten an der Alster. Unter…
Schlagwort: Hamburg
Die Musketiere des Blaufränkisch
Die Winzer vom Eisenberg leben das Motto: Einer für alle, alle für Blaufränkisch.
Buddies in Wine
Christoph Neumeister und Franz Weninger zeigen was Stil ist! Und nicht in Mode. Geschmack jenseits von Konventionen, Erwartbarem, Shirts und Basecap.
Sylvaner in the City
Das Tor zum Weltner öffnete am Samstag an einem Ü30-Grad-Sommertag im Oxhoft in Ottensen.
Spitzerberg, feine Weine
Was haben Joseph Haydn und Dorli Muhr gemeinsam? Es sind zwei Dinge, mindestens. Zum einen ist es das Gespür für die feinen, leichten Töne. In der Musik, wie im Wein. Und es sind die Wurzeln.
In Hamburg sagt man Tschüss
Beim Auseinandergehn. Und das heißt: auf Wiedersehn!
Haube ab!
Der Gault-Millau, zusammen mit dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer, verteilt dieser Tage seine alljährlichen Punkte und Kochmützen. Den Grundstein für die heutige Popkulinarik legte vor über Einhundert Jahren natürlich ein Franzose.
Stößchen mit Möselchen im Witwenball
Je oller, je doller … In Elfriedes Witwenball gab’s zwar keine Live-Musik – die Zunge konnte dennoch tanzen!
SYLT in Hamburg
Reif für die Insel? Endlich müssen Hamburger für ihr geliebtes SYLT nicht mehr die Stadtgrenzen verlassen. Und das Beste: sansibarisches Säbelgerassel bleibt einem ebenfalls erspart!
Zu Gast in HHamburg
Tour(i) in der Hometown! An einem Wochentag einfach mal durch die Stadt schlendern. Keine Entdeckungsreise fern der Heimat, sondern in der eigenen Stadt. Was gibt’s neues? Was ist gut, was besteht, was geht? Ein aktueller Ausblick …
GastHHaus 