Gentlemanhart – Weinverkostung im Headquarter des MI ’16

Es muss nicht immer gerührt oder geschüttelt werden. Und es braucht auch nichts Hochprozentiges mit 30 Ingredienzien, die man brutal regional oder unter lebensgefahr zusammensammelt. 3 verschiedene Rebsorten genügen, um einen legendären Heldenstoff zu kreieren.

Ein Wein mit Stil und außergewöhnlicher Aromatik, zu einem Preis eines Kinobesuchs. Dafür würde wohl auch der cineastische Gentleman himself, geschaffen von Ian Flemming, einen 1943er Taittinger Blanc de Blancs Brut stehen lassen. Denn der 2015er Weißwein in der aktuellen 2016er Verkostungslinie des Weinguts Loimer kitzelt die Sinne. Manhart sein Name, weich und facettenreich sein Bouquet. 007 statt 08/15. Eine Bond-Blend aus Chardonnay, Grau- und Weißburgunder. Da möchte man direkt auf Skyfall zur Jagd gehen. Und wenn es auch nur auf Pilze geht …IMG_5172


Professionelle Kostnotiz, confidential eingestuft:
„In der Nase nussige Anklänge, weiße Mandel, etwas gelbe Apfelfrucht, dezente Aromatik insgesamt. Saftig am Gaumen, leicht cremige Textur bei mittlerem Körper und guter Länge. Wirkt trotz des heißen Jahrgangs leichtfüßig und trinkanimierend. Der 2015 Manhart besitzt wie gewohnt den Gentleman-Faktor, der durch seine unaufdringliche Präsenz dem Essen den Vortritt lässt, ohne jedoch zu vergessen, was er kann. Ein Wein mit Charakter!“


Im Portfolio von Fred Loimer, der ohne weiteres Daniel Craig ablösen könnte, finden sich auch weitere Charaktere, die zu Parallelen mit einem 007-Casting einladen. So wäre der Riesling Loiserberg 2015 die perfekte Besetzung für M – ein diskreter Machtkörper für Eingeweihte.
Der neue Waffenmeister Q, gespielt von Ben Wishaw, kommt dem knackigen grünen Veltliner Lois 2016 gleich: erfrischend und frech. Der würde den Manhart wohl so definieren:
„Selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Mitte Oktober, Maischestandzeit: 12 – 36 Std., Spontangärung in 300 und 2.500 l Fässern, 2 bis 4 Wochen bei 25 °C in verschiedenen Fässern, bis Juni auf voller Hefe, bis zur Abfüllung auf der Feinhefe“.IMG_5171.JPG


Der Manhart wird sicherlich auch ABC-Schützen, bzw. ABC-Trinkern in Hollywood Freude bereiten!

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