Der wärmste Mai seit der Eiszeit schreit nach einer zart schmelzenden Abkühlung!
Schlagwort: Kokosmilch
Kohl mal cool!
In diesem Gericht zeigt Blumenkohl, was er in der Pfanne hat.
Easy Peasy Fisch-Curry
Was ein britischer TV Koch und ein britischer TV Spot mit diesem Gericht zu tun haben? Hier gibt’s die Auflösung und das Rezept!
Kohldampf? Felxitasiatisch!
Alfons Schubeck mal ohne Ingwer! Dafür mit Wirsing auf zweierlei Art. Das nennt man dann flexitarisch – in diesem Fall mit asiatischem Anklang. Also einmal vegetarisch und einmal mit Huhn. Mit einer gemeinsamen Basis aus Bechamel, Wirsing, Spinat und Champignons. Und statt Frühlings- eine Pfannkuchenrolle.
Süßkartoffel-Limetten-Suppe mit knusprigen Curry-Kichererbsen und Rote-Beete-Relish
Er ist da, der November. Er kann ja nichts dafür, aber schön ist er nicht. Da braucht’s was Warmes, Wärmendes, Erhellendes. Farbe und Aroma. Eine Suppe muss her. Mit ein wenig Aroma-Chichi …
Coco Jumbo
Nein, kein schlechter Song von Mr. Pumpkin, sondern eine weitere, spicy Kürbissuppenvariation mit Kokosmilch, Koriander, Chili und Limette.
Asia Tisch Teil 1 – Tom Kha Gai Suppe
Ob wir heute wohl „Ich esse meine Suppe nicht! Nein! Nein, meine Suppe ess ich nicht!“ zu hören bekommen? Denn die Buchstabennudeln bleiben im Schrank. Es gibt Suppe (Tom) mit Huhn (Gai) und Galgant (Kha). Eine thailändische Kokosmilchsuppe.
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