Eigentlich geht bzw. schmeckt „Integrale“ gar nicht, da bin ich mit Tim Mälzer einer Meinung. Doch zu diesem Pesto passen und schmecken Vollkornnudeln tatsächlich. Und nicht nur das! Das Pesto ist auch noch vegan. Ganz schön geerdet!
Schlagwort: Rote Beete
Süßkartoffel-Limetten-Suppe mit knusprigen Curry-Kichererbsen und Rote-Beete-Relish
Er ist da, der November. Er kann ja nichts dafür, aber schön ist er nicht. Da braucht’s was Warmes, Wärmendes, Erhellendes. Farbe und Aroma. Eine Suppe muss her. Mit ein wenig Aroma-Chichi …
Sauer plus salzig, das kann ja heiter werden
Sauer macht bekanntlich bereits lustig. Was passiert denn dann bei der Zugabe von Salz? Ein selbstloser Versuch über einen Monat mit eingelegten Salzzitronen.
Feierabend! Schneller Salat, ohne Salat
Bevor es am Wochenende wieder an die Töpfe geht, hier ein kleiner Zwischengang, der hervorragend zu einem simplen, geerdeten Abendbrot passt: Rote Beete, Birne, Gorgonzola, Walnuss.
Herbstallerliebst: Kürbis-Apfel-Suppe
Die amouröse Beziehung mit der „verbotenen Frucht“ beschert dem Kürbis eine Vitalität, Frische und Fruchtigkeit, da möchte man meinen es liegt Frühling in der Luft bzw. im Suppenteller.
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