Tafelspitz

In Vino veritas

Von Experimenten und echten Exemplaren – die Wahrheit zeigt sich im Glas. Bei manchen Weinen bleibt einem die Luft weg, anderen geht die Luft aus.

k.u.k. mal: WIEN

Menschen, Tiere, Sensationen – Küss die Hand, Wien!

Tafelspitz (alles andere als ein Knochenjob)

Ein schönes Färsenstück*, buttrige Palatschinken, seelewärmende Brühe. Für jetzt und als Basis für weitere Gerichte. Erst aufkochen, dann einkochen. Auf geht’s.