Püree

Deftiger Bratapfel!

Ein rundes Trio: Faschierte Laibchen mit Erd- und Luftäpfeln.

Süße Bratkartoffeln? Süßbratkartoffeln? Brat-Süßkartoffeln? Oder gar: Koalition von der Süßkartoffel?

Zur derb-deftigen Schlachteplatte mit Leber- und Blutwurst, Sauerkraut und Kartoffeln gibt es auch geschmackvolle Alternativen für Deutschland, die man durchaus wählen kann: heute schlägt die Stimmung in Richtung vegan-vegetarisch.

Das Gelbe vom Ei!

Ostern ist passé. Doch ein Rezept hat uns neugierig gemacht. Im ZDF, bei Kerners Köchen, confierte Nelson Müller Eigelbe. Außen wachsweich, innen flüssig. Medium rare soszusagen. Wobei dieses Rezept mit zweierlei Blumenkohl absolut vegetarisch ist.