Der Gault-Millau, zusammen mit dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer, verteilt dieser Tage seine alljährlichen Punkte und Kochmützen. Den Grundstein für die heutige Popkulinarik legte vor über Einhundert Jahren natürlich ein Franzose.
Schlagwort: Maccheroni
So ein Käse-Auflauf!
Mac & Cheese – heute geht’s nach Little Italy, wo auch ein einfacher Nudelauflauf einen Massenauflauf in der Küche auslösen kann.
Älplermagronen im hohen Norden
Hei, di sind der Gipfel! Makkaroni und Bergkäse. Rahm und Zwiebeln. Äpfel und Erdäpfel. Eine Berghütte oder Alm mit einem Kessel über offenem Feuer. Fertig ist die One-Pot-Pasta. Schon vor Urzeiten. Ganz urig.
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