November 2017 – GastHHaus

k.u.k. und probier mal: das WEINVIERTEL

Rauskommen, runterkommen und der Natur ihren Lauf lassen.

Linsensuppe – ein Klassiker mediterran interpretiert

Kommt Eintopf von eintönig? Nein! Selbst dann nicht, wenn Hülsenfrüchte im Spiel sind.

k.u.k. mal: WIEN

Menschen, Tiere, Sensationen – Küss die Hand, Wien!

k.u.k. mal: die STEIERMARK

Wenn die Steiermark eine Farbe wäre, sie würde Orange leuchten – mit grünem Herzen. Eindrücke von Urkräften, Weinen und kernigen Innereien …

k.u.k. dir das SALZKAMMERGUT an

Berge, Seen und Selfiesticks – Eindrücke aus einem entspannten Fleckchen Erde.

Mare e monti: Zitronenrisotto mit Fisch und Speck

Berg- und Talfahrt der Geschmäcker: feiner Seehecht, fast so groß- und zartfleischig wie ein Kabeljau, österreichischer, derb geräucherter Wurzelspeck und aromatisch-frisch-resche Zitrone. Eine Vereinigung aller Elemente.