„Denn Äpfel, Nuß und Mandelkern essen fromme Kinder gern …“ Gesagt, getan, gebacken! Und so landet ein himmlisch saftiger Apfelkuchen auf dem wöchentlichen Wochenend-Kaffeetisch. Und da es nachmittags nicht nur dämmert sondern auch bereits weihnachtet kann man den Kuchen mit einer Prise Zimt in die winterliche Geschmacksrichtung drehen.
Monat: November 2015
Walnuss-Feigen-Baguette und Linsen-Schafskäse-Dip
Voll auf die Geschmacksnerven! Dieses Duett ist vollwertig und vollmundig. Pikant-würzig trifft fruchtig-knackig.
Spitz-en Weine!
Rotes zum Überwintern – ein Weinverkostung mit tollem Spannungs- und Aromenbogen. Österreichische Weine findet man nun in Eimsbüttel und nicht mehr in der Mozartstraße. So wird das beliebte Wohnviertel zum Weinviertel. Aber ich schwenke ab … Die Weingüter, die auf die Probe gestellt wurden: Kloster am Spitz und Stift Klosterneuburg. Neusiedlerseeregion und Wiener Umland. Große…
Birnen-Schokokuchen mit Mandelsplittern
Choc! Kann das sein? Schokoladiger als manch Schokokuchen und dabei fruchtig-saftig-knackig. Und das von einem simplen Rührkuchen …
Quittenessenz
Was für ein Duft! So riecht der Herbst. So gelb sind sonst nur noch die Blätter an den Bäumen. Und was macht man mit einem Korb geschenkter Quitten? Als Süßfrühstücker ganz klar ein Gelee. Wir bringen sie „zum Erstarren“. Also, Topf frei für die letzte frische Frucht in diesem Jahr.
Der Genussgipfel – ein Abend mit außergewöhnlichen Weinen und alpinen Schmankerln
Danksagung für einen köstlichen Abend! Wir waren eingeladen und gerne Gäste. Denn dieser Abend verprach gute Unterhaltungen und wunderbares Essen mit vortrefflicher Weinbegleitung in wohltuender Runde.
